椰蓉面包到底多好吃？吃过的人都竖起了大拇指

“老板，麻烦给我来一瓶29年的椰树牌椰汁”

“对不起，

现在我们只售30年年份的椰树牌椰汁。”

2018年开始，椰树牌的椰汁摇身一变——“终于”包装了！把“29年”的包装文案改为“30年”。这样犹如牛皮藓般的“电线杆广告”设计，用了足足30年，在爱包装的年代中，依旧接近于垄断椰汁市场，即使你不喝椰汁，但你依旧会记住它的包装。

在面包界中也有一款面包与椰树椰汁地位一般大获人心——或许你不会用椰汁做面包，用椰子肉做内馅，但大部分人都会钟情于椰蓉陷入面包中的香软酥香感。椰蓉面包独享自己的面包江湖，无论上至80，或者下至3岁小孩，大多躲不过椰蓉实打实干的外表——撕开面包，在面包的组织间，夹杂着淡黄色“毛茸茸”的椰蓉，內馅分量之多，能说是每口咬下去，也是椰蓉与舌尖间的“甜蜜接触”。有的经典做法更是把椰蓉裸露在外头，更添食欲。

就是这样经典普通的馅料，价格却一直实惠，是烘焙店，乃至超市必备的原材料。但仅仅椰蓉的丝，确实做不了每口都是馅的效果。今天教你最经典，最具童年味的椰蓉馅做法，个中还添加了蔓越莓干，消除了一点甜腻感，更多一份酸味。连面包的外形，都要做成爱你们的形状哦~比心 mua~（强行卖萌）💘

加点馅儿☀

LESSON7

椰蓉馅+甜面包=椰蓉面包

就这样　爱你爱你爱你　随时都要一起~~

椰蓉馅

Ingredients

奶油芝士100g

细砂糖70g

海盐2g

黄油100g

鸡蛋100g

沙拉酱80g

全脂奶粉70g

椰蓉200g

酒渍蔓越莓干100g

Cooking steps

1、将软化的黄油、奶油芝士、细砂糖、盐加入至搅拌机中慢速搅拌1min至均匀无颗粒状态。

2、再将鸡蛋、沙拉酱油混合至一起，分3次加入至步骤1中搅拌均匀至全部融合。

3、将全脂奶粉倒入步骤2中搅拌均匀，再加入椰蓉搅拌均匀。

4、最后加入泡好的酒渍蔓越莓干用刮刀拌匀，冷藏备用。

椰蓉面包

Preparation

分切松驰好的甜面团，50g/个

椰蓉馅25g/个

蛋液、杏仁片适量

甜面团做法请戳：只要学会这款甜面团，80%的调理面包都能做出来！

“如何比出爱你的形状”？整形视频：

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=a066443az1m&width=500&height=375&auto=0

椰蓉面包

Cooking steps

1/将松驰好的面团手掌轻拍扁，用擀面杖擀开。

2/再将馅料包入面皮中，底部收紧摆至烤盘上，面团再松驰3-5分钟。

3/将松驰好的面团用擀面棍从中上往下擀长至长舌状。

4/将面皮上下对折，再左右对折。

5/再将对折好的面皮，由大的一头处从中间切开（顶部预留0.5厘米不切断 ）。

6/最后将切口处朝上掰开摆放，即可进入最后发酵。

7/发酵好的面团表面轻刷薄薄一层蛋液再撒上适量扁桃仁片。

8/烘烤温度上火220，下火160，10分钟至表面呈金黄色。

用剩下的椰丝还能做个雪花糕哦~

雪花糕请戳：“厨渣青年”7步简单做出驰名老铺的经典：雪花糕

“你知道我最大的缺点是什么吗？”

“缺一颗你爱我的❤”

😉