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【今日家常菜】果味凉菜丨水果和蔬菜的完美牵手

2016-08-22 微体兔 微体社区




水果沙拉大家肯定都吃过,但是水果的凉菜系列吃过么?西红柿拌木瓜&苹果拌洋葱,如此新颖的组合,真的不来试一试么?做法也是相当简单的!



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西红柿拌木瓜






食材:

西红柿 半个、木瓜 半个

花生 少许、香菜 少许

 

调料:

浓缩橙汁、白醋






处理食材


  1. 西红柿去蒂切条。

  2. 木瓜去籽去皮切条。



调味搅拌


  1. 将处理好的西红柿和木瓜倒入碗中,加入浓缩橙汁和白醋。

  2. 再根据个人喜好加入少许花生和香菜,搅拌均匀装盘即可。




苹果拌洋葱





食材:

洋葱 半个、苹果 半个

 

调料:

浓缩橙汁、白醋





处理食材


  1. 洋葱切片。

  2. 苹果去皮去核切条。



调味搅拌


  1. 将处理好的洋葱和苹果倒入碗中,加入浓缩橙汁和白醋。

  2. 搅拌均匀后,装盘点缀即可。



小贴士:


可以根据个人口味增减调料的用量,浓缩橙汁可以不用加水调味,在搅拌的过程中,水果和蔬菜会析出一定水分。




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