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终于,新加坡小贩中心入选世界文化遗产,是时候了解一下
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申遗小贩文化过程
2018年2月,新加坡成为联合国教科文组织2003年《保护非物质文化遗产公约》的缔约国。
2018年,李总理宣布申请新加坡”小贩文化“列入联合国教科文组织的非物质文化遗产。
政府成立申遗提名委员会,共14位成员。
2019年3月,国家文物局、环境局和全国商联总会共同领头,提交申遗文件。
2020年,共有42个非物质文化遗产申遗项目,其中25个获评估团推荐。
2020年12月,新加坡小贩文化成功申遗。
目前有超过460个项目在非物质文化遗产名录中。
作家何华点评:
新加坡有了第二个世界文化遗产(继植物园之后)。小贩文化离不开新加坡整体上的平民文化大环境,这一点和华人大都市北京、上海、香港、台北不同。南洋的人和物,再怎么富丽,也不糜烂,都还保留着谦卑的草根精神,这点真让人感念
小科普 傻傻分不清
小贩中心(Hawker):由政府兴建的开放式饮食集中地,售卖食品价廉、种类多。又称熟食中心。
冷气食阁(Food Court):设置在购物中心最上层或最底层的冷气空间,一样是开放式的摊贩在买卖食物。咖啡店(Kopi shop):不是美式咖啡的高雅店面。一般卖茶水的摊位是咖啡店的老板,他们是店面的总负责人,再将分隔的店,承租给卖餐点的店家。(图源:网络)
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