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入选国家级服务业标准化试点(商贸流通专项)创新案例,TA这样做→

上海静安 上海静安 2024-01-18


小菜场服务大民生

自两年前,成为全国首家入选国家级服务业标准化试点(商贸流通专项)名单的菜市场管理行业企业后,上海东亚食品储运经营有限公司(以下简称“东亚公司”)紧紧抓住标准引领、数字赋能,全力推动静安居民“菜篮子”品质高些、再高些。



近期,东亚公司顺利通过评估验收,并入选国家级服务业标准化试点(商贸流通专项)创新案例


东亚公司


隶属于上海开开(集团)有限公司,专业从事副食品市场经营和管理,下辖10家菜市场,是静安区副食品供应的主渠道企业。









开展试点两年来,东亚公司坚持“标杆意识”和“标准意识”,推进传统菜市场数字化改造,提升环境及设施管理、经营情况信息化管理、产品溯源安全管理。聚焦“人、物、环、场”构建东亚商贸流通标准体系,实施以菜市场供应链数字化、用户数字化、交易数字化为内容的智慧化管理,形成菜市场管理“东亚经验”。 



标准化管理不留“盲点




入选国家试点名单,并非东亚公司标准化管理的“起点”。长期以来,标准化管理模式都是公司下辖各菜市场管理水平“领跑”全市菜市场行业的“制胜法宝”。


在全面梳理现有规章制度,收集各菜市场标准化需求,“取经”上海乃至外省市优秀菜市场的基础上,东亚公司主动“升级”标准化管理内容和模式,建立起涉及菜市场管理、服务每个环节的商贸流通标准体系,切实做到标准化管理不留“盲点”。





东亚公司积极开展菜市场标准化需求分析,不仅兼收并蓄菜市场服务管理相关国家标准、行业标准、地方标准的内容,还自行研究并编制企业标准53项,自编率达68%。最终形成的商贸流通标准体系共包括78项标准,覆盖菜市场日常运营管理、数字化建设、智慧化运行等环节,为菜市场实现智慧采集、智慧交易、智慧管理、智慧服务提供了看得见、摸得着、说得清的具体“标准线”。





比如,服务提供规范子体系设有菜市场商品管理规范、菜市场卫生管理规范、菜市场经营管理规范3个模块,分别从商品、环境、经营3个重点方面进行规范;运行管理规范子体系设有精细化人员配置运行管理规范、智慧化菜市场运行管理规范2个模块。



标准体系发布后,东亚公司一方面多次邀请标准化专家进行知识解读,另一方面将标准化体系文本录入系统平台、装订成册下发至各菜市场,让菜市场管理人员对标准化管理真正做到入脑、入心。




练好内功,不忘提升硬件。东亚公司立足标准化建设,围绕菜市场环境布局、功能区域划分、软硬件设施等进行了升级改造,让经营业主有了更好的经营环境,顾客得到更好的购物体验。


公司下辖各菜市场2023年上半年度的销售额均好于开展试点前,同比增长率达2%—16%,且均获得了上海市标准化菜市场的星级评定。




数字赋能民生幸福提质增效




对照运行管理规范,统一托管模式、统一团队形象、统一标识标牌、统一管理运营、统一经营考核;增设智慧支付、产品溯源、智能安防等系统设施,通过“一云多端”“一屏掌控”智慧赋能,实时显示菜价、实时交易数据统计、农副产品快检结果等数据;现金、支付宝、微信支付、云闪付、数字人民币等多种支付方式随意切换……在东亚公司管理的菜市场内,随处可以看见数字赋能提升标准化管理水平的成效。





东亚公司有关负责人表示,通过开展试点工作,企业得以从更细微处查找和发现管理上存在的“短板”,同时更加主动和积极地链接互联网平台,推动传统菜市场数字化转型升级。





今年6月,镇宁菜市场就先行试点入驻“饿了么”平台,开启线上售菜模式,为市民提供“放心点、准时点”的社区买菜便民生活新体验。



除了“菜篮子”的基本功能,东亚公司还在菜市场内,因地制宜地开辟出休息、早餐供应、小修小补便民服务等公共空间,为提高市民生活的便利度提供“多方共赢”的解决方案。为民服务不只在菜市场里,在为老服务、送货送菜上门、上门修理、社区服务、看望孤老等诸多社区便民服务活动中,都能看到东亚公司踊跃的身影和暖心的行动。




东亚公司表示,将继续用心用情工作,在菜市场惠民便利、保供稳价、智慧升级、数字转型方面形成东亚标准化的典型案例,用更高的标准化管理水平让老百姓的“菜篮子”越拎越舒心,打造全国一流的菜市场标杆和领跑者。


记者:邢蓓琳
图片:开开集团
编辑:陈攻
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